Ve většině receptů se do náplní používají kešu nebo ještě mandlové nebo makadamové oříšky. Kešu krémy jsou sice úžasné a někdy naprosto nerozeznatelné od pečených koláčů, ale občas po nich můžeme mít těžký pocit v žaludku. Proto jsem do tohoto receptu použila avokádo, které dodalo nejen máslovou chuť, ale i konzistenci, tudíž se s krémem i lépe pracovalo a navíc se díky tomu celý dortík krásně odlehčil.
Avokádo opravdu doporučuji začlenit do vašich receptů. Nejen, že se s ním perfektně pracuje, ale je i velmi zdravé. Například pomáhá při hubnutí (co si budeme povídat, u datlového koláče to není na škodu). Avokádo také podporuje duševní svěžest, bdělost a soustředění. Patří do potravin, které zmírňují menstruační potíže a podporují tvorbu červených krvinek. Mezi jeho další účinky patří schopnost napomáhat žaludečním šťávám lépe využít bílkoviny a tím je to také ideální zdroj bílkovin pro kojící matky. Avokádo je ovoce, které dodává ty nejlepší bílkoviny, nejjemnější tuky a nejzdravější sacharidy. I zde ale poslouchejte své tělo. Pokud na něj nemáte chuť, nedávejte si ho do jídelníčku jen proto, že jsem zde napsala, že je to výborný zdroj tuků, sacharidů a bílkovin. Vaše tělo ví samo nejlépe, co zrovna potřebuje :)
Datle můžete použít jak čerstvé, tak sušené. Pokud je milujete, nešetřete jimi, ale jestli nejste jejich fanda, vůbec je do koláče dávat nemusíte. I tak bude koláč výborný - mohli byste je nahradit třeba fíky nebo jiným sušeným ovocem. Užijte si tvorbu dortíku a jeho následné servírování. Krásně si ho ozdobte, ať z něj máte radost a vše pěkně s láskou, bude vám pak lépe chutnat :)
