Na tento dortík jsem se chystala už dlouho. Ale jelikož práce neustále přibývá a kurzů je čím dál více, mám na dortíky čím dál méně času. Nicméně věřím, že se vše brzy zlepší, jen si musím udělat menší systém ve své práci. Každopádně se nemusíte bát, že by moje momentální (ne)aktivita znamenala to, že mi dochází nápady na recepty. Těch mám opravdu plný seznam. Ale psát blog, věnovat se kurzům a přednáškám, psát e-booky, řídit chod e-shopu a plánovat vydání kuchařky mi bere trošičku času. Důležité je ale to, že moje tvorba a náplň mě neustále baví a vůbec mi nevadí jí věnovat 100% mého času! :)
Dortík je trošku pro náročnější raw kuchtíky. Krém je díky kokosu poněkud tužší, a pokud nemáte opravdu výkonný mixér, raději do krému při výrobě přidejte vodu nebo raw mléko a následně více kokosového oleje, aby lépe ztuhl. Samozřejmě nemusíte tento dort tvořit na dvě patra. Můžete ho vytvořit stejně jednoduše jako ostatní, ale tenká vrstva korpusu uprostřed krému má své kouzlo, nemyslíte?
Krém je opravdu vynikající a doporučuji ho vyzkoušet – buď v tomto dortu, nebo v jiném dezertu. Zdobení si vytvořte podle sebe, mně samotné nepřijde zdobení, které jsem použila příliš profesionální (spíš vtipné), ale je to změna a třeba to ve výsledku není tak nedokonalé, jak si myslím. No, to už nechám na vás. Nicméně přeji spoustu úžasných chuťových zážitků s tímto božským kokosovým receptem! :)