Tyto kokosky jsou vážně super, protože je máte rychle hotové a nepotřebujete na ně spoustu ingrediencí. Jen mají takový malý háček – pokud nemáte opravdu výkonný mixér, tak samotné suché datle prostě nerozmixujete. Samozřejmě si můžete udělat kokosky i tak, jen stačí datle na pár hodin namočit, pořádně přecedit a pak rozmixovat. Ale v tomto případě musíte počítat s tím, že bude třeba přidat minimálně dvakrát více kokosu, aby směs zhoustla. Protože namočené datle budou příliš mokré. Ale taky to půjde, takže se určitě nenechte odradit.
Ti z vás, kdo doma mají nějaký bytelnější stroj, zvládnou rozmixovat datle bez namočení. Vytvoří se vám těžká mazlavá datlová směs, kterou můžete používat ke spoustě receptů – do korpusů, do datlových tyčinek nebo klidně i jako sladidlo do smoothies a jiných raw nápojů.
Nenechte se odrazovat tím, že nemáte drahé a výkonné přístroje. Někdy jen stačí nůž na nakájení surovin a ruce k vytvoření těsta. I kdybyste žádný mixér neměli, stejně si zvládnete tyto kokosky udělat (věřte mi, moje zkušenost). Stačí datle nakrájet najemno a smíchat s kokosem. Pak jen ručně vytvořit z obou ingrediencí těsto, ze kterého následně udělat kuličky. Zkrátka, vždycky to jde, jen se musí chtít :)