Vytisknout tuto stránku
Rajčatové krekry

Rajčatové krekry

RAWMANIA
Recept
Křupavý a voňavý plátkový chléb s vůní česneku, provensálského koření a sušených rajčat.

Miluju raw chleby nebo krekry. Jsou tak vláčné a voňavé. I kdybych nebyla raw tak si je dělám, protože někde v supermarketu bych si něco tak dobrého nekoupila. Navíc je to skvělá svačina pro děti do školy, protože s pomazánkou drží tvar a pořádně zasytí. Sušená rajčata je pořádně provoněla a pokud krekry nepřesušíte, budou pevné tak akorát :)

rajcatove krekry nove7

Dají se zobat jak samotné, tak s různými pomazánkami. Moje oblíbená je avokádová s kešu oříšky (Královský dip – recept). Nebo je můžete jen tak obskládat zeleninou. Nicméně je doporučuji na cesty, protože drží pohromadě a nerozdrobí se. Taky je dobré je mít doma do zásoby, protože když přijde chuť na něco křupavějšího, jsou tou nejlepší volbou.

rajcatove krekry nove5

Čím více rozemelete semínka a kešu, tím dostanete lepší těsto a výsledný závěr bude hezčí na pohled. Lněná semínka nejlépe rozemelte v mlýnku – nahrazují vajíčko, takže slepují celou hmotu (spolu s chia semínky). Ale pokud je necháte celé, vytvoří příjemnou strukturu s kousky semínek a sušených rajčat, která vám určitě nebude vadit. 

rajcatove krekry nove1

  • Suroviny:

    2 tácy

    • 1 šálek sušených rajčat – namočených asi na 3 hodiny
    • 1 šálek slunečnicových semínek
    • půl šálku kešu oříšků

       - koupíte zde 

    • ¼ šálku lněných semínek
    • 1 lžička pálivé papriky
    • 1 lžička soli

       - koupíte zde 

    • 2 lžičky lahůdkového droždí

       - koupíte zde 

    • půl lžičky sušeného česneku
    • 1 lžíce provensálského koření
    • 2 lžíce chia semínek

       - koupíte zde 

    • 3-4 sušené datle
  • Postup:
    1. Lněná a chia semínka smícháme dohromady a zalijeme půl šálkem vody. Občas promícháváme, dokud semínka nevsáknou veškerou vodu (klidně můžete přidat i více vody, pokud se vám hmota zdá moc hustá).
    2. Ze slunečnicových semínek a kešu vytvoříme mouku pečlivým rozmixováním a smícháme s ostatními suchými ingrediencemi.
    3. Přecedíme rajčata a rozmixujeme je na kaši s nabobtnalými chia a lněnými semínky a datlemi.
    4. Smícháme obě směsi dohromady a chvíli propracováváme, než se všechna směs spojí. Pak vyválíme těsto mezi dvěma pečícími papíry a nakrájíme na plátky. Sušíme v sušičce 5-8 hodin. Po třech hodinách otáčíme.
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Vařený recept?:
    Ne
Kategorie: Chleby a krekry Naposledy změněno úterý, 20. březen 2018

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.