Vytisknout tuto stránku
Banánový dort

Banánový dort

RAWMANIA
Recept
Banánový dortík s karamelovou příchutí!

Raw karamel dělá každý jinak. A já ho jednou myslím někde zkoušela i jiným způsobem. Ale dnes jsem se inspirovala na zahraničních webech a spojila datlový sirup s kokosovým máslem. Já moc nejsem na tak sladké chutě, ale Tom říkal, že je karamel výborný. Předpokládám, že do zítřka mi „záhadně“ zmizí zbytek karamelu z ledničky.

bananovy dort2

Co se chutí týče, dortík není tak sladký, ale mně to třeba naprosto vyhovuje. Pokud jste na více na sladké, raději dortík kapánek doslaďte podle potřeby.

bananovy dort3

Divím se, že zrovna banánový dort mě napadl až teď, když by bez banánů naše domácnost sotva fungovala. Ale člověk se někdy snaží vymýšlet něco nevšedního a přitom to má rovnou před nosem.

bananovy dort7

Vždycky si představuju, jak ten dort bude vypadat a koukám na ty profi fotky cukrářů a říkám si, že taky takový udělám. Ale nakonec jsem ráda, že to nějak spatlám dohromady, jednoduše ozdobím a oddechnu si, že ho nakonec můžu i sdílet. Takže, nejsem profík a mám ráda jednoduchost a praktičnost. A podle toho ty dortíky taky vypadají! :P

bananovy dort1

Ale hlavně, že jsou dobré. Doufám, že tento dortík vyzkoušíte a dáte vědět, jak vám chutnal!

  • Suroviny:

    Menší forma -19 cm

    Korpus

    • 1 šálek mandlí
    • půl šálku datlí
    • 3 lžíce kakaa

       - koupíte zde 

    Krém

    • 2 šálky kešu – namočených přes noc

       - koupíte zde 

    • 2 banány
    • 1 banán – na banánové plátky
    • 5-6 lžic rozpuštěného kakaového másla

       - koupíte zde 

    • 3 lžíce kokosového másla – recept zde
    • 4 lžíce citronu

    Karamel

    • 1 šálek datlí – namočených přes noc
    • špetka soli

       - koupíte zde 

    • 3 lžíce kokosového másla – recept zde
    • 2 lžíce citronu
    • 1/4 šálku vody

    Zdobení

  • Postup:
    1. Na korpus rozmixujeme suché mandle na mouku a promícháme s kakaem.
    2. Datle rozmixujeme s trochou vody na kašičku a přidáme k mandlím.
    3. Vytvoříme si těsto a dáme na spod formy.
    4. Karamel vytvoříme rozmixováním datlí a ostatních surovin dohromady. Nezapomeneme datle přecedit a mixujeme do doby, než dostaneme hladkou směs.
    5. Krém vytvoříme rozmixováním všech surovin – 1 banán na nakrájení nezapomeneme dát stranou.
    6. Polovinu krému dáme na korpus, uhladíme, pokapeme karamelem a pokládáme plátky banánu.
    7. Pak přidáme druhou polovinu krému, opět přidáme trochu karamelu a dáme ztuhnout na pár hodin do ledničky.
    8. Až krém ztuhne, necháme ho ve formě, přelijeme čokoládou a opět dáme ztuhnout do lednice nebo mrazáku.
    9. Před servírováním ozdobíme kousky banánů a vychutnáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno čtvrtek, 19. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.