Kakao je jedním z nejsilnějších antioxidantů, ale pro své účinky na lidské tělo a psychiku se stává jednoznačně i drogou. Působí uklidňujícím způsobem na nervovou soustavu, proto se při stresových situacích tak často obracíme na čokoládové produkty, jelikož dokážou zahnat deprese, pocity úzkosti nebo jen špatnou náladu. Kakao umí velmi rychle dodat energii a zahnat tak únavu. Taky napomáhá odhlenění, odkašlávání a chrání zubní sklovinu před zubními kazy. Aztéci a Mayové používali kakao jako silné afrodisiakum. Tehdy se podával kakaový nápoj tak, že se nepražený kakaový prášek smíchal s vodou a trochou chilli nebo vanilky. Mléko se začalo přidávat až v Evropě a tak vzniklo naše známé kakao, které známe z dětských let. :)
A protože je pro nás zdraví opravdu důležité a my bychom se měli starat o to, co tělu dodáváme, proč neposlechnout staré kultury a nevytvořit si z kakaa nějaké to mlsání. Tentokrát jsem kakao přidala do čokoládového dortu, který jste měli možnost ochutnat 17.9. na Malé Americe v Brně, kde jsem byla v rámci festivalu Ochutnej Asii. Což byla pro mě jedna velká výzva, ale nakonec vše dopadlo dobře a podle vašich reakcí vám vše chutnalo. Takže veškerá hektická organizace kolem tohoto festivalu stála za to. :)
Bohužel jsem udělala čokoládový dortík jen jeden, ale pro jeho velký úspěch jich udělám příště víc. Doufám, že vám bude dortík chutnat a brzy ho vyzkoušíte, jelikož je jeho příprava jako vždy naprosto jednoduchá a jeho chuť prostě bezchybná! :)