Vytisknout tuto stránku
Raw čokoládovo-višňový dort

Raw čokoládovo-višňový dort Doporučený

RAWMANIA
Recept
Višně a čokoláda, to je ta nejlepší kombinace! :)

Často píšu (kecám, píšu to asi u každého receptu), že jsem zrovna vytvořila opravdu ten nejlepší raw recept. A teď už je mi to fakt trapný, že to říkám už asi po sto padesáté, ale opravdu mi věřte, že tento recept je naprostá bomba! Neuvěřitelně jsme si na něm pochutnali a skoro jsme se nechtěli ani dělit, což nebývá tak časté, protože naší největší vášní je stále ovoce. :)

Pokud byte si višněmi nebyli jistí, nemusíte se vůbec bát, že by byly třeba moc kyselé nebo měkké. Já použila sice mražené, ale v docela pěkném stavu, takže se mi nestalo, že by se z nich po rozpuštění stala jedna velká miska tekuté směsi. Krásně se mi po rozmrazení oddělily a mohla jsem s nimi jednoduše dort dozdobit. A kdybych jich měla víc, určitě bych udělala ještě jednu vrstvu, protože chuť višní a čokolády byla naprosto nepřekonatelná!

Korpus je úplně jiný a sama jsem byla zvědavá, jak se mi s morušemi bude pracovat. Nakonec mi korpus pěkně držel, jen nebyl tak sladký, ale v závěru to vůbec nevadilo, takže bych ho nijak neměnila. Nicméně, pokud by vás úplně neuchvátil a pozměnili byste ingredience, budu se těšit na vaše nápady a výtvory v komentářích! :)

Určitě tento raw dortík vyzkoušejte, protože je naprosto dokonalý :)

  • Suroviny:

    Forma o velikosti 20 cm

    Korpus

    • 1 a půl šálku vlašských oříšků
    • 1 lžička skořice
    • 3 lžičky drcených kakaových bobů

       - koupíte zde 

    • půl šálku moruší – namočených přes noc

       - koupíte zde 

    • 5 lžic kokosového cukru (nebo jiného sladidla)

       - koupíte zde 

    Krém

    • 2 šálky kešu oříšků – namočených přes noc

       - koupíte zde 

    • půl šálku kakaového másla - rozpuštěného

       - koupíte zde 

    • 1 banán
    • 3 lžíce kakaa

       - koupíte zde 

    • 1 šálek datlí
    • 3 lžíce citronové šťávy

    Zdobení

    • 1 a půl šálku čerstvým višní nebo namočených sušených

       - koupíte zde 

    • čokoláda – recept zde
  • Postup:
    1. Oříšky rozmixujeme na jemnou směs, přidáme skořici, drcené boby a kokosový cukr a promícháme.
    2. Namočené moruše přecedíme (pořádně z nich vymačkáme zbylou vodu) a přidáme k suché směsi.
    3. Vytvoříme těsto a vmáčkneme do formy. Pokud by se vám těsto zdálo moc lepivé, nebojte se přidat jakoukoliv raw mouku na dohuštění – ze semínek, z oříšků, z pohanky apod.
    4. Na krém přecedíme a propláchneme kešu oříšky a dáme do mixéru.
    5. Nakonec přidáme všechny ostatní suroviny a pořádně rozmixujeme na hladký krém. Pokud by se vám zdál málo sladký, přidejte jakékoliv sladidlo – datle, kokosový cukr, agáve, stévii, …
    6. Krém nalijte do formy a dejte ztuhnout a naležet alespoň na 12 hodin do lednice.
    7. Po ztuhnutí ozdobte višněmi a čokoládou a… vychutnávejte! :)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Vařený recept?:
    Ne
Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno neděle, 14. říjen 2018

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.