Vytisknout tuto stránku
Datlový koláč

Datlový koláč

RAWMANIA
Recept
Jednoduchý korpus s avokádovým krémem a kupou datlí!

Ve většině receptů se do náplní používají kešu nebo ještě mandlové nebo makadamové oříšky. Kešu krémy jsou sice úžasné a někdy naprosto nerozeznatelné od pečených koláčů, ale občas po nich můžeme mít těžký pocit v žaludku. Proto jsem do tohoto receptu použila avokádo, které dodalo nejen máslovou chuť, ale i konzistenci, tudíž se s krémem i lépe pracovalo a navíc se díky tomu celý dortík krásně odlehčil. 

Avokádo opravdu doporučuji začlenit do vašich receptů. Nejen, že se s ním perfektně pracuje, ale je i velmi zdravé. Například pomáhá při hubnutí (co si budeme povídat, u datlového koláče to není na škodu). Avokádo také podporuje duševní svěžest, bdělost a soustředění. Patří do potravin, které zmírňují menstruační potíže a podporují tvorbu červených krvinek. Mezi jeho další účinky patří schopnost napomáhat žaludečním šťávám lépe využít bílkoviny a tím je to také ideální zdroj bílkovin pro kojící matky. Avokádo je ovoce, které dodává ty nejlepší bílkoviny, nejjemnější tuky a nejzdravější sacharidy. I zde ale poslouchejte své tělo. Pokud na něj nemáte chuť, nedávejte si ho do jídelníčku jen proto, že jsem zde napsala, že je to výborný zdroj tuků, sacharidů a bílkovin. Vaše tělo ví samo nejlépe, co zrovna potřebuje :)

Datle můžete použít jak čerstvé, tak sušené. Pokud je milujete, nešetřete jimi, ale jestli nejste jejich fanda, vůbec je do koláče dávat nemusíte. I tak bude koláč výborný - mohli byste je nahradit třeba fíky nebo jiným sušeným ovocem. Užijte si tvorbu dortíku a jeho následné servírování. Krásně si ho ozdobte, ať z něj máte radost a vše pěkně s láskou, bude vám pak lépe chutnat :)

  • Suroviny:

    1 menší koláč

    Korpus

    • půl šálku vlašských oříšků
    • půl šálku slunečnicových semínek
    • čtvrt šálku namočených sušených datlí (namočených tak na 2 hodinky)

    Náplň „zelená“

    • půl avokáda
    • 1 banán
    • 3-4 lžíce datlového sirupu (podle chuti) recept zde nebo datlí
    • 1 lžíce kokosového oleje

    Náplň z karobu

    • půl avokáda
    • 1 banán
    • 3-4 lžíce datlového sirupu (podle chuti) nebo datlí
    • 1 lžíce kokosového oleje
    • 2 lžíce karobu- nebo kakaa
    • 1 lžička skořice
    • 3 lžíce nasekaných kakaových bobů
    • 10 datlí (nakrájených na malé kousky)
    • 1 banán
  • Postup:
    1. Nejprve se vrhneme na korpus. Vše rozmixujeme a rukou vytvoříme tuhou hmotu, kterou plníme formu.
    2. Dáme do lednice naležet a ztuhnout.
    3. Náplň můžete vytvořit buď zvlášť, nebo dohromady a pak jen dotvořit druhou půlku s karobem. Vše tvoříme rozmixováním surovin.
    4. Vytáhneme těsto a vlijeme zelenou náplň. Na tu poklademe plátky banánu a kousky datlí a zalijeme čokoládovou náplní.
    5. Dáme do lednice přes noc (nebo alespoň na 4-5 hodin) a druhý den vychutnáváme. A vážně máte co vychutnávat.. :-)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

Kategorie: Koláče a dorty Naposledy změněno čtvrtek, 19. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"