Vytisknout tuto stránku
Pečená dýně

Pečená dýně

RAWMANIA
Recept
Tuto dýni si můžete dát jako buď přílohu, nebo samotnou třeba k hummusu nebo jiné pomazánce.

S každým podzimem přichází období dýňových receptů, které se objevují ve slané nebo i sladké variantě. Já dýni miluju v obou variantách a nejčastěji používám Hokkaidó, která mi přijde nejvšestrannější. Po tom, co jsem dodělala už čtvrtý dýňový recept za jeden víkend, mi vrtalo hlavou, v čem tkví to dýňové kouzlo, že je v těchto dnech tolik vyžadujeme. A tak jsem zjistila pár věcí. Dýně mají příznivý vliv na trávení a všechny nepříjemnosti s tím spojené. Díky tomu dobře pročišťují tělo a s jejich protizánětlivými účinky podporují lepší obranyschopnost organismu. Také podporují správnou činnost močových cest, což opět podporuje vylučování toxinů z těla. V neposledním případě posilují nejen imunitu, ale také vlasy, nehty nebo pokožku. Zkrátka nás připravují na zimu :)

pecena dyne2

Je dobré vědět, že i v podzimním období se v našem jídelníčku můžou stále objevovat suroviny, které čistí naše tělo a chrání nás před škodlivinami. Dýně navíc zasytí a díky své chuti poskytne spoustu nových receptů a kombinací, které jsou na podzim jako dělané :)

Tak si nechte chutnat!

  • Suroviny:

    2 porce

    • polovina menší dýně Hokkaidó
    • olivový olej
    • sůl
    • tamari sójová omáčka
    • bylinky na ozdobení
  • Postup:
    1. Troubu si předehřejeme na 185°C.
    2. Dýni omyjeme, rozkrojíme a lžící vydlabeme semínka.
    3. Následně polovinu dýně odložíme stranou na jiné použití a druhou polovinu nakrájíme na 1cm (v nejširší části) široké měsíčky. Ty hodíme do misky, posypeme přiměřeně solí, zakápneme olivovým olejem a rukama vše promícháme.
    4. Měsíčky naskládáme na plech a pečeme po dobu 20-30min dokud není dýně měkká a opečená. Ke konci můžeme teplotu zvýšit a vytvořit tu správnou opečenou kůrčičku.
    5. Nakonec horkou dýni pokapeme tamari omáčkou, opatrně promícháme a podáváme!
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
  • Pokud byste chtěli další jedinečné recepty, které na stránkách nenajdete, najdete je v mých knížkách. Kdybyste se chtěli naučit, jak se v kuchyni správně otáčet, pořádám kurzy, nejčastěji u sebe doma. A kdybyste hledali, kde si nakoupit kvalitní a zároveň cenově dostupné suroviny, superpotraviny a zdravé mlsání můžete nakoupit na Svět plodů.

  • Vařený recept?:
    Ano
Kategorie: Hlavní jídla Naposledy změněno neděle, 15. říjen 2017

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"