Ráda píšu. Nejen o sobě a svých zkušenostech, ale také o informacích, které vám mohou pomoci vybrat si ten správný životní styl nebo vám odpovědět na vaše otázky ohledně zdravého stravování nebo i osobního života.
Raw jídelníček: 2. den

Raw jídelníček: 2. den Doporučený

RAWMANIA
Článek
Máme tu druhý den, druhý jídelníček. Těšíte se? :)

Pokud jste někdo zkusili předchozí jídelníček, posuneme se dál a zkusíme se dnes trochu přiblížit zdravější verzi a dodat více zeleniny a ovoce. Jdeme na to?

Proč to nevzdávat?

  • Protože se budete cítit o mnoho lépe.
  • Pocítíte novou vlnu energie a životního elánu.
  • Nebudete se muset bát, že když na vás někdo kýchne, tak budete do druhého dne ležet s chřipkou v posteli.
  • Nepodporujete mlékarenský a masový průmysl – ani ten palmový. Buďte za to rádi!
  • Večer na sebe budete neuvěřitelně pyšní - a to je krásný pocit!

Je toho spoustu co děláte pro sebe a ostatní tím, že jste na syrové stravě. Ale vydržte. Brzy to pocítíte a poznáte. Je třeba si uvědomit, že na syrové stravě pro vás brzy přestane fungovat systém snídaně – oběd – večeře. Budete si jíst podle sebe, jak chcete a kdykoliv chcete a bude vám úplně jedno, jak se to jídlo jmenuje. Neděste se toho, naplno se otevřete všem chutím a všem potřebám, které budete mít.

A opět připomínám, pokud vám cokoliv nebude chutnat nebo na to nebudete mít chuť, nedávejte si to a vyzkoušejte něco jiného. Proto vám dávám na výběr více variant. A pokud vás neuchvátí ani jedna, zkuste se inspirovat podobným jídlem na našem webu nebo jídla upravit podle sebe. 

Pokud ucítíte hlad, vždy u sebe noste nějaké ovoce nebo oříšky navíc. Nejlépe ovoce, které se nezdeformuje – takže banány s sebou nikam nenoste, zhnědnou a rozmačkají se a nebudete mít na ně pak chuť. Zkuste jablíčka, hrušky nebo třeba i mrkev, kedlubnu apod.

Držím palce!

Snídaně

Jelikož je ze začátku na raw stravě trošku hlad, trochu si zaplníme žaludek naklíčenou pohankou. Kupujte jen světlou loupanou pohanku (má lehce šedo-zelenou barvu), taková vám naklíčí. Určitě nekupujte tmavou. Nechte ji namočenou na 20 min a pak přeceďte a nechte ji do druhého dne v sítu nebo v něčem, kde ji budete moct párkrát v průběhu klíčení propláchnout. Do druhého dne by měla pohanka pustit první klíčky a můžete se do ní pustit. Zpracujte ji do dvou dnů.

1. varianta: Pohanková kaše

  • necelý šálek naklíčené pohanky
  • 1 banán
  • hrst kešu (namočených přes noc)
  • pak posypat kakaovými boby, konopnými semínky, nějakým ovocem apod. 

Banánový pudink

  • 2 banány
  • 1 lžíce kakaa

Vytvoříme si banánový pudink rozmixováním banánů a kakaa. Pudink pak posypeme pohankou, nakrájeným banánem, kešu oříšky a dalšími surovinami, na které dostanete chuť.

pohankova kase6 uv

2. varianta: Smoothie

  • hrst špenátu
  • 2-3 banány
  • 2 lžíce avokáda
  • 1 šálek raw mléka (recepty zde)
  • půl šálku borůvek (možno použít i mražené nebo je vynechat)

Vše rozmixujeme dohromady, pokud vám nějaká surovina nesedí, vysaďte ji. Pokud naopak nějakou postrádáte, doplňte ji. Při použití mražených borůvek je před rozmixováním rozmražte, jinak by vás smoothie po ránu moc ochladilo.

5 zakladnich stav2

Svačina

1. Ovocný talíř

  • 2 jablka
  • 2 mrkve
  • 1 hruška (nebo nakombinujte jiné ovoce)

Zkuste si ovoce naporcovat a dát všechno na jeden talíř. Bude vám připadat lákavější a s chutí se do něj pustíte. K ovoci můžete přidat ještě pár čerstvých datlí nebo oříšků.

Oběd

Opět se zamyslete na co byste měli chuť.

1. varianta: Salát

  • různá listová zelenina – natrhaná
  • slunečnicová semínka – namočená přes noc (nebo naklíčená)

Zálivka

  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1-2 lžičky agáve – podle chuti

Salát zalijeme zálivkou a promícháme – věřte mi, je to delikatesa, která vás překvapí!!

2. varianta: Džus

  • 2 jablka
  • 2 mrkve
  • hrst špenátu
  • kousek zázvoru
  • půl okurky
  • 2 kolečka ananasu

I když je to džus, i tak vás zasytí – sami si to vyzkoušejte. Na výrobu všechny suroviny odšťavníme.

5 zakladnich stav3

Svačina

Zde si můžete udělat třeba všechny 3 svačiny, pokud cítíte, že byste měli mít hlad. Zamyslete se. Mimochodem výborná malá a většinou už zralá manga mají v Tescu nebo někdy i v Albertu. To nejlepší kupujeme v Lidlu, jen mu vždycky musíte dát nějaký čas (několik dnů), než dozraje.

1. varianta: Chia pudink

  • půl šálku raw mléka
  • 2 lžíce chia semínek
  • 1 lžička agáve sirupu (nebo jiného sladidla)
  • 1 menší mango

Smícháme raw mléko se 2 lžícemi chia semínek a necháme půl hodinky bobtnat – v průběhu občas promícháme. Když by byl pudink moc hustý, přidejte opět trošku mléka a opět promíchejte. Až bude pudink hotový, oslaďte ho a přidejte k němu buď nakrájené nebo rozmixované mango – je to úžasná kombinace!

mangovy pudink12

2. varianta: Džus

  • 5 pomerančů
  • 1 grep
  • kousek zázvoru nebo celeru (nemusí)

Vše odšťavníme. Pokud vám nechutná chuť džusu se zázvorem nebo celerem, vynechejte je.

5 zakladnich stav5

3. varianta: Lískové kuličky

  • 1 šálek lískových oříšků
  • půl šálku sušených datlí – namočených
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička kakaa

Lískové oříšky rozmixujeme na mouku a přidáme k ní kakao a skořici. Datle jsme nechali na pár hodin nebo přes noc namočené a teď je buď rozmixujeme na kaši, nebo (pokud jsou dostatečně rozmočené) je přidáme k suché směsi a vytvoříme kuličky. Udržujeme v chladu, aby ztuhly.

Lískové kuličky chápejte jako malý dezert k 1. nebo 2. svačince, ale pokud na to máte, zkuste je vynechat a nechat si je třeba na příště. Ale kdybyste se báli, že přijde chuť na něco dobrého, radši zhřešte kuličkami než nějakou tyčinkou ze supermarketu nebo pečivem.

liskove kulicky1 uv

Večeře

Zde opět záleží na vás, jakou variantu si vyberete. My často k večeru popíjíme ovocné džusy. Třeba jen obyčejné vymačkané pomeranče. Pozorujte se a vyberte si pro sebe to nejvhodnější. Není důležité udělat obecně správné rozhodnutí, ale to, které v daný moment bude sedět přímo vám a podpoří vaši spokojenost.

1. varianta: Pomazánka

  • půl avokáda
  • půl šálku kešu – namočených alespoň na 3 hodiny
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička hořčice – jsou i raw varianty (výběr nechám na vás)
  • zelenina – okurky, paprika, kedlubna, … nebo krekry (třeba tyto lněné

Vše na pomazánku rozmixujeme najemno a nakrájíme zeleninu na plátky. Pokud si uděláte i krekry nebo máte v zásobě z minula, dopřejte si.

italske tycinky11

2. varianta: Smoothie

  • 3 pomeranče
  • 1 maracuja (dá se koupit v tescu nebo ji můžete vynechat)
  • polovina manga

Odšťavníme/vymačkáme pomeranče a rozmixujeme s maracujou a mangem. Kdyby vám to nestačilo, udělejte si dvakrát tak větší množství.

mangovy sen6

3. varianta: Ovoce

  • banány, kiwi, mango, pomeranče, …

Nakrájejte si jakékoliv ovoce nebo zeleninu v libovolném množství, na kterou dostanete chuť. Dopřejte si bohatý a barevný talíř!

 

Jídelníček je u konce. Já doufám, že se vám bude opět líbit a pustíte se do přechodu na syrovou stravu. I když se objevily všelijaké názory na můj předchozí jídelníček, udělejte si svůj. Já neříkám, že takto je to obecně správně, ale tento typ jídelníčku byl správný pro mě v dobu přechodu. Věřte sami sobě. Na světě je pomalu tolik názorů, kolik je na světě lidí. A vy si ten nejlepší názor vybudujete jen tak, že si něco vyzkoušíte na vlastní kůži. I kdyby vám to nesedlo, zase se díky tomu posunete dál.

Proto objevujte, buďte otevření a sledujte své tělo. Kdybyste ujeli na něčem nezdravém, netrestejte se. Přechod na syrovou stravu nemá být stresující, ale spíš uvolněný. Jsme lidské bytosti a navíc žijeme ve světě chemických a (pro náš mozek) uměle dokonalých chutí, proto si nic nevyčítejte, když zhřešíte něčím nezdravým. Věřte mi, že když si to nebudete zakazovat, vaše tělo pozná, že už to vlastně nechce a možná danou věc ani nedojíte.

Buďte na sebe hodní, a pokud zvládnete několik dní na syrové stravě, buďte na sebe pyšní. Touto cestou dojdete nejen ke zdravějšímu tělu, ale i zdravějšímu myšlení.

Mějte se krásně a držím palce!

Zobrazeno: 6627 krát Kategorie: Změna stravy Naposledy změněno čtvrtek, 18. únor 2016
Více z této kategorie:

Autor:

Barbora Karchová

Raw food/živá strava je pro mě citová záležitost. Nejde jen o jídlo, ale i o životní styl a takový jiný pohled na svět, který s touto stravou získáte. Začnete se více starat sami o sebe a tím se vám začne pomalu měnit život...

A protože mě raw food opravdu baví, zatím jsem neztratila inspiraci pro syrové recepty. A tak realizuji každou představu receptu, která mě napadne. Snažím se vše vysvětlit jednoduše a používat dostupné suroviny. Nejsem profi kuchařka, jen vášnivý samouk, který se zamiloval do jednoduchosti a lahodnosti raw receptů. 

Jak jsem říkala, raw food není jen o ovoci a zelenině, ale také o životním stylu. Proto se moje články týkají všech směrů, které se tohoto způsobu života nějak dotýkají. Ráda píšu hlavně o svých zkušenostech a většina článků vznikne právě jednou jedinou myšlenkou, která ve výsledku vytvoří celý článek. A ten tu pak můžete najít.

Tvoření RAWMANIE se pro mě stalo každodenní záležitostí a vášní. A pokud je tento obsah vášní i pro vás, je to znamení, že jsme oba s Tomem odvedli opravdu dobrou práci! :)

"The only limits you have are the limits you believe!"

Komentáře

Jarmila Musilová Jarmila Musilová19.02.2016 13:38
Milá Barboro, ačkoliv často neprovozuji komentování veškerého dění na FC či na jednotlivých stránkách , nedá mi Vám nenapsat, že s velkou vděčností sleduji Váš vytvářený jídelníček na těchto krásných stránkách. Pracuji jako výživový poradce a musím se přiznat ,že již dlouho "bojuji" se svými zakořeněnými zvyklostmi ohledně nutného množství bílkovin, poměru sacharidů či tuků a proto je pro mě o to těžší vklouznout do světa živé stravy. Často jsem četla, že to nic není, ale Vy jste jediná, která doznala, že to tak lehké být nemusí...Pro mě je velmi těžké ve svých 47 letech přetvořit zakořeněné návyky a ustoupit naučeným teoriím o stravování. Jediné co vím, že toto je moje cesta. Tím vším Vám chci napsat, že sice nevím jestli se mi to díky těmto jídelníčkům podaří, ale i tak si považuji práce, kterou tu na těchto stránkách s láskou a obrovským srdcem odvádíte.Jarmila Musilová
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová20.02.2016 13:59
Milá Jarmilo, ani nevíte, jakou radost mi Vaše slova udělala! Jsem ráda, že naše stránky/můj jídelníček osloví i výživové poradce se zažitým návykem na kontrolu bílkovin, sacharidů apod. Taky jsem to dříve řešila, ale se syrovou stravou to brzy odešlo. Jen stačí tomu úplně vyjít vstříc a vnímat své tělo novýma očima. Obdivuji, že jste se i se všemi obecnými názory, které mají výživoví poradci, do raw stravy pustila a držím Vám palce!! Věřím, že to zvládnete a hlavně děkuji za taková milá slova. Je to pro mě podpora, která mě nutí v tomto pokračovat! Děkuji :) Barča
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Markéta K. Markéta K.19.02.2016 19:47
Dobrý den,
mám jen takový dotaz. Jelikož jsem zaneprázdněná osoba a prostě mě nabaví se tolik věnovat přípravě jídla, přesto mě velmi zajímá zdravá strava a tak stále hledám někoho, kdo by takto jído připravoval a i rozvážel po Praze těm co na to nemají čas, ale chtějí jíst zdravě. Nenabízíte něco takového náhodou nebo neznáte někoho, kdo s takovou nabídkou někdy přišel?
Děkuji
Markéta
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Markéta K. Markéta K.19.02.2016 19:50
Myslím tedy prostě vyvážený raw jídelníček...
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Barbora Karchová Barbora Karchová20.02.2016 14:03
Ahoj Markéto, zatím nevím o někom, kdo by nabízel rozvoz raw jídelníčku. Je to ale dobrý nápad a zkusíme jím někoho inspirovat. Zatím bych doporučila najít si v okolí raw bistra nebo restaurace, kde si můžete dát fresh džusy nebo saláty a zbytek si zkusit připravit doma a rozvrhnout si čas tak, aby se vše pozvládalo :) Držím palce, určitě se tímto omezením nenechte odradit! :) B
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Petra Malaníková Petra Malaníková29.02.2016 23:55
Dobrý den, kavárna MyRaw Café začíná spolupracovat s e-shopem Orbis Food, který rozváží objednávky po Praze zdarma. Celý projekt je teprve v začátcích, nyní spouští prodej a rozvoz raw dezertů, ale během měsíce by se měla nabídka rozrůst také na nabídku Lunch Boxů a následně také na celodenní menu.;-) Do té doby je možné objednat si dezerty, skvělé ovoce a zeleninu (osobně doporučuji letecky dopravované mango) či freshe a smoothie, které Orbis Food vyrábí přímo na zakázku. Petra
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat
Lucie Pechlátová Lucie Pechlátová30.10.2016 16:50
Dobrý večer,

Vaše jídelníčky jsou skvělé. Škoda, že jste s nimi přestala.
Odpovědět | Odpovědět s citací | Citovat